Die Brasserie bietet eine entspannte Atmosphäre für Date-Nights mit 5-Gänge-Menüs, Weinbegleitung, Snacks oder gemeinsames Teilen verschiedener Gerichte. Im Winter ist das Restaurant gemütlich eingerichtet, im Sommer können Gäste Cocktails und Speisen vor dem Altbau im Wasserviertel genießen. Gastgeber sind Nils, David und das Förster-Team.